O aroma de bolo de milho saindo do forno é sempre tentador, e durante as Festas Juninas ele se torna ainda mais especial. Contudo, não é preciso esperar a data para saborear essa delícia. Confira como fazer um bolo de milho acompanhado de uma cobertura inovadora de brigadeiro de canela.
Ingredientes
Bolo
1 pacote de mistura para bolo (450 g)
1 xícara mais 1/4 de xícara (chá) de leite
3 ovos
Brigadeiro de canela
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
Bolo
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Em seguida, adicione o conteúdo do pacote de mistura, o leite e os ovos. Bata no liquidificador em velocidade alta por 2 minutos. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar. Ajuste o forno para 180°C e asse pelo tempo indicado para o tipo de forma utilizado. Após assado, retire o bolo, deixe esfriar, desenforme soltando as laterais e sirva.
Brigadeiro
Em uma panela, coloque 1 colher de margarina e o leite condensado. Acrescente a canela em pó e mexa até atingir o ponto de brigadeiro. Espalhe o brigadeiro sobre o bolo.
Receita criada e disponibilizada pela Finna.
Fonte: Metrópoles
