O governo catarinense destinará um montante superior a R$ 30 milhões para a compra de produtos da agricultura familiar com o objetivo de abastecer a merenda escolar da rede pública estadual no ano de 2026. A medida visa impulsionar a economia regional e proporcionar cardápios mais equilibrados e nutritivos aos alunos.
A Secretaria de Estado da Educação está promovendo chamadas públicas regionalizadas para a aquisição dos gêneros que serão distribuídos às unidades de ensino. Entre os itens oriundos da agricultura familiar incluem-se frutas, verduras, legumes, cereais, alimentos integrais e orgânicos, tais como banana, maçã, laranja, morango, aipim, arroz integral, feijão, ovos, mel, leite, sucos integrais e uma variedade de hortaliças.
Conforme a secretária estadual da Educação, Luciane Bisognin Ceretta, a qualidade da alimentação oferecida nas escolas influencia diretamente o rendimento escolar, a saúde e o crescimento dos estudantes. O planejamento leva em conta a sazonalidade e a vocação produtiva de cada região, a capacidade de fornecimento dos agricultores e os cardápios estabelecidos pela equipe de nutricionistas da pasta.
As refeições são elaboradas considerando a idade dos alunos, o período que permanecem na instituição e as demandas nutricionais específicas de cada nível de ensino. Atualmente, a rede estadual de Santa Catarina conta com 105 nutricionistas, número que deverá ser ampliado para 122 até o final do ano. Esses profissionais são encarregados de criar os cardápios, fazer o acompanhamento nutricional e garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar nas escolas.
Fonte: Governo de SC
